Unsere Holnburger Qualitäts­garantie

Wir sind uns unserer Verant­wortung gegenüber Natur und Tier bewusst. Aus diesem Grund beziehen wir einen großen Teil unserer Schweine und Rinder aus klein­bäuerlichen Erzeuger­gemein­schaften in Ober- und Nieder­bayern. Unsere Kälber stammen aus Deutschland. Wir stehen im regelmäßigen Austausch mit unseren regionalen Lieferanten und achten auf die Einhaltung der vereinbarten Haltungs- und Fütterungsstandards.

Da wir nicht selbst schlachten, arbeiten wir bei unseren regional bezogenen Fleischprodukten mit Lieferanten aus Bayern und dem näheren süddeutschen Raum zusammen. Dabei ist es uns wichtig, unnötige und lange Transporte zu vermeiden, um den Tieren zusätzlichen Stress zu ersparen und die Frische sowie Qualität des Fleisches zu gewährleisten. Bei der Anlieferung in Miesbach wird die Ware nach unseren Kriterien geprüft. Die lückenlosen Herkunftsnachweise sorgen für Transparenz in jeder Phase der Produktion.

Bei uns können Sie sich jederzeit auf die lücken­lose Rück­verfolg­barkeit und die hohen Qualitäts­standards unserer Ware verlassen. Durch ein modernes EDV-gestütztes Codierungs­system können wir die Herkunft unserer Produkte jederzeit nach­weisen. Wir investieren kontinuierlich in neue Technologien wie optimierte Förder­technik, Verpackungs­anlagen und Anlieferungs- sowie Andockräume, um die Kühlkette nicht zu unterbrechen.